hot fiskesuppe

I dag har vi hatt fiskesuppe her i huset. Og jeg kunne vært mer "easy on the chili" for å si det sånn. Jeg dro litt på å tenkte at jeg iallefall måtte ha i 5 sånne små chili`er som du ser på bildet under, men skulle nok ha halvert det... Noe jeg gjør i oppskriften her. Må allikevel si at det smakte nydelig. Vi er vant til rimelig sterk mat alle sammen så det gikk ned med et smil:)

Til ca 6-8 pers.

500g. forskjellig fisk i terninger ( jeg brukte laks og rødspette i dag men ta gjerne torsk, sei eller noe annet), 6-8 poteter i biter, en stor paprika i biter, 3 gulerøtter delt i 2 og i skiver, 2 grovhakkede små løk, 2 fedd hvitløk, 2 små tørka chili, 1/2 stor eller 1 liten purre i ringer, en håndfull reker og hermetiserte blåskjell ca 1,5 l vann, 2-3 terninger fiskebuljong ( om du ikke drar til og koker egen kraft) og evt noen gode spiseskjeer rømme. Jevning: visp ut 3 ss mel ut i 3 dl melk.

Ha poteter, gulrøtter, løk og paprika i en stor gryte. Hell over vann til det dekker ( og litt over ), tilsett fiskebuljongen og kok i ca 15 min. Ha i purren, hvitløken, chili`en og jevningen og kok i ca 5 minutter før du tilsetter fisken. La trekke i ca 10 min. Ha i evt rømme, reker og blåskjell og server. Nam! Kutt ut chili og hvitløk om du vil ha en mer tradisjonell fiskesuppe. Ha gjerne i litt fløte også eller ferske urter.. gressløk eller persille. Ha en fin søndagskveld:)