fredag 24. desember 2010

Trekning :)

Takk for søte kommentarer:)

Nå har min gode venn trukket en vinner og det er.... trommevirvel.... Elise!!!!!
Gratulerer!!
Gaven blir sendt så fort julekosen er overstått.
Til dere andre: Ha en strålende jul og et godt nyttår!!!

tirsdag 21. desember 2010

Gløgg



Hei og god jul!!!!

Det er godt å ha noe å varme seg på i disse kalde førjulstider, og tåler man et glass rødvin så er denne gløggoppskriften perfekt å servere:)

Ha en flaske rødvin i en kjele og varm forsiktig opp. Skal ikke koke! (da forsvinner alkoholen).
Tilsett 1 dl brunt sukker ( 1,5 dl om du liker søttsøtt), 3 ts honning, 5 nellikspiker, 5 pepperkorn, 1/4 ts malt ingefær, 1/4 ts malt muskat og 1-2 kanelstang. Rør under sakte oppvarming. Når gløggen er ved kokepunktet så siler du fra krydderne og serverer rykende varm (gjerne i krus som har blitt oppvarmet ved å stå noen minutter med kokende vann). Ha gjerne hakkede mandler og rosiner i.

Et lettere alternativ er jo å kjøpe en ferdig flaske gløgg på polet ( som iøvrig er helt fortreffelig), men det er jo litt moro å lage den selv. I tillegg lukter huset julete og deilig når man lager den hjemmelagede versjonen.

Trekker en vinner av bloggkonkurransen på juleaften, det gjøres ved å legge lapper med navnene deres i en krukke og så får jeg en til å trekke vinneren!

Ha en fortsatt nydelig førjulstid og måtte dere kose dere "gløgg" i hjel:)


(bildet er hentet fra krydder.org)

mandag 6. desember 2010

Blogginnlegg nr 100!!! Fylte svinefilèter



Hei:)
Dette er mitt 100. blogginnlegg!! Det må feires med en liten "giveaway", og om du vil være med i trekningen av en gave så bare legg igjen en kommentar på dette innlegget. Før jul trekker jeg en vinner, og sender en gave til den heldige:)
Høyere vinnersjanser her enn i lotto!

Jeg har et analyseprogram (google analytics) på bloggen min som gjør at jeg har oversikt over alle besøkene. Hvor folk er fra og hvor mange som er innom daglig. Det har f. eks vært over 1000 stk innom den siste måneden, og det er mellom 30-50 innom å kikker hver dag. Det er jeg ganske fornøyd med. Jeg har besøkende fra hele verden, noen tilfeldige som bare tilfeldigvis dumper innom og andre som kommer tilbake gang etter gang. Veldig koselig at bloggen blir brukt iallefall:)

I dag skal jeg gi dere en oppskrift på fylte svinefilèter som jeg fikk av min kjære nabo; Turid.
Bildene er som vanlig ikke beskrivende for hvor godt det smaker, men gi dette en sjanse, for det smaker himmelsk!

Kjøp svinebiffer, ikke for tynne, krydre med salt og pepper.



Ta en tynn fileteringskniv (jeg brukte fiskekniv) og kutt rett inn i biffen fra siden, uten å gå igjennom på den andre siden. Lag en "lomme" inni hele filèten.



Skjær soltørkede tomater i små biter og putt inn i "lommen" sammen med feta ost.




Lukk igjen med en tannpirker (uten smak). Stek filètene på middels varme i 3-4 minutter på hver side. Ta filètene ut av pannen og hell en god skvett med matfløte i stekepanna. Kok inn og smak sausen til.




Server med båtpoteter, fløtegratinerte poteter eller pommes frites, og en god salat.

Mmmmhhhh!!

Husk å legge igjen en kommentar, og du er automatisk med i trekningen av en gave:)

God førjulstid.