Her er en enkel oppskrift på en mettende salat og en løsning på hva man kan bruke rester av ris til. Bland sammen dine favorittgrønnsaker ( jeg tok tomat, agurk, ruccola, oliven, vårløk, lollo rosso salat, store hvite bønner og avocado), tilsett grillet kylling i biter og noen håndfuller kokt ris, bland alt sammen.
Rist solsikkekjerner i en tørr panne og strø litt salt over.
Kjøle dem ned og strø over salaten. Mmmmmhhh!!
Server med brød/baguett og du har en herlig lunsj eller lett middag!
Enjoy!
Innlegg
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar