Indisk gryte

Ahh, lørdag! Sove lenge, kaffe og avis og noen timer i byen med min kjære. Ikke så ofte jeg labber på måfå rundt i byen lenger og hadde glemt hvor digg det egentlig er.
I dag har jeg vært innom noen butikker jeg ikke har vært i før og det kosta litt men gledet desto mere. Fant blandt annet disse utrolig morsomme øredobbene:)
Man kunne få dem med forskjellig tekst (ett ord på hver dobbe), ex: Jente-Lus, Tøyse-Jente, Litt-Diva, Dream-On, men jeg falt for disse. Jeg kjøpte dem i dette galleriet, men kunstneren har også eget nettsted, snellaogpetronella.no . Sånne funn kan gjøre en helt vanlig dag til en litt bedre for meg. Med tanke på morsdagen neste søndag så kjøpte jeg også dette nydelige bokmerket. Butikken heter Pynt og ligger i porsgrunn men har også netthandel på nettpynt.no. Morsomme ting i alle prisklasser. Vel dette innlegget blei jo litt prega av reklame, men jeg tjener ikke noe på det, så det er sagt;) Litt fælt å si det men sånn handling gjør meg i godt humør!

I kveld blir det indisk red hot curry til middag her. Den er virkelig sterk men dempes litt ned ved å ha yoghurt naturell som tilbehør. Red hot curry paste kan lages selv ,oppskrifter finnes her.. men jeg elsker den ferdige paste`en fra Patak`s som heter exstra hot curry paste, tomato and cumin. Jeg kjøper den på asiamat men jeg har også sett den i noen matbutikker som har stort vareutvalg, ex Meny.

Hot Curry til 6 sultne

Fres 1 stor hakket løk sammen med ca 3 kyllingfilèter( skåret i litt store terninger) i en stor gryte, Ha i ca 10 champignonger (deles i 4) , 1/2 blomkål i buketter, og 2 gulerøtter (kuttes i staver) Fres alt sammen. Ha i 3/4 glass med curry paste (mindre eller mer etter hvor sterkt du liker maten, jeg liker det hot!) og to bokser med hakkede tomater, Fyll på med et par desiliter vann om det ikke dekker alt. Kok i ca 20 min på svak varme.
Ha så i grønne lange bønner ( kutt vekk evt stilk) og en boks eller 10-15 minimais (litt mer vann om det ikke dekker) og la simre i ca 5-10 min til alt har rett konsistens ( al dente grønnsaker og gjennomkokt kylling). Jeg pleier å servere med ris og yoghurt naturell ved siden av og har jeg fersk koriander så smaker det nydelig som topping!

Denne retten kan fint lages vegetarisk, noe vi ofte gjør. Da bytter jeg ut kyllingen med poteter (5-6 stk i store terninger). Grønnsaker kan selvfølgelig byttes ut til andre men det er disse jeg foretrekker. Hvis du har lyst til å bruke hot curry glasset til noe annet så kan du ta noen spiseskjeer Paste i en plastpose sammen med et lite beger yoghurt naturell og legge i noen kyllingfilèter til marinering. Dette smaker utrolig godt. Eller kylling i terninger som trekkes i marinaden noen timer og stekes og serveres i nanbrød med koriander, mango chutney, revet kål/gulerøtter og yoghurt naturell, yum! Har jeg vært uklar på noe i oppskriften så bare spør. Nå skal våre ganer brenne!


Ha en fin lørdag:)

En bok, boka, bøker, bøkene

Å herlige late dager på sofaen melder sin ankomst i form av fredag, lørdag og søndag. En ny helg står på trappene og heldigvis kommer det en hver eneste uke, hurra!! Er student og lykkelig for det, da vi attpåtil har en studiedag i uka som skal i utgangspunktet benyttes til pensumlesing men som kanhende ganske ofte ikke blir benytta til akkurat det. Det finnes jo så utrolig mange andre bøker som bare venter på å bli lest! Det er faktisk en av mine store frustrasjoner i livet, nettopp det at det finnes så mye god litteratur som jeg aldri får lest.

Men så var det det da at denne bloggen skulle jo handle om alt som er bra og da skyver jeg glatt det til side og setter fokuset på det som er digg med bøker!

Lite er så deilig som å sette seg ned med en bok jeg har kommet inn i handlingen på og vite at der kan jeg sitte så lenge jeg vil. Når jeg leser ( en god bok vel og merke) blir jeg fjern for andre, jeg holder kjeft, hører ikke at jeg blir snakket til og litt smågretten om noen forstyrrer. Jeg lever meg fort inn i historiene som brer seg utover arka og glemmer kjapt evt kjipe sinnstemninger. Jeg kan ikke umiddelbart finne noe annet enn positivt ved å lese. Utbyttet kan bli stort ved at man lærer seg bedre språk, geografi, historie, fantasi, empati, andre kulturer, deres skikker, tradisjoner, matvaner . For meg fungerer det å lese som en form for meditasjon, mitt stille rom ( ok.. nå blei jeg litt revet med her).
I de siste dagene har jeg rukket igjennom tre bøker utenom pensum (og hvor mye pensum jeg har lest er jo helt irrelevant, bloggen skal kun inneholde livsnyterier:) ) hvorav jeg vil anbefale en.

Den heter Den vidunderlige kjærlighetens historie og er skrevet av Carl-Johan Vallgren. Boka handler om en deformert, vanskapt liten fyr som heter Hercule Barfuss og hans kjærlighet til den vakre Henriette. Vi følger ham fra hans fødsel i 1813 og til han dør 101 år senere. Forfatteren tar oss med gjennom historiske hendelser, de døvstummes verden, de utstøttes og har noen billedlige beskrivelser som gjør deg lenket til ditt selvalgte sitte/ligge møbel i noen timer. Hercule har evner som mange vil misunne ham men et ytre de fleste håper å slippe å se. Ikke minst er det en kjærlighetshistorie som ikke ligner noe jeg har lest før. Anbefales!

( Carl-Johan Vallgren har også skrevet en annen roman som heter Dokumenter vedrørende spilleren Rubashov som er vel verd å få med seg om denne faller i smak.)

Kjempefint med kommentarer, sleng gjerne på noen tips til bøker jeg burde lese:)
Ha en nydelig fredagskveld!

WTB?

What the blog are you blogging about?
Håper vel her å finne lutre ører å dele mine lidenskaper med. Mat, vin, musikk, bøker, tanker, gode nettsteder, filmer, butikker, opplevelser, reiser og andre ting som gjør det verdt å stå opp når den J**** klokka ringer om morran. Jeg kommer til å poste en del oppskrifter som ganen kan fryde seg over ( og naboen misunne), bøker jeg leser som er verdt å skippe tv for og ellers ting jeg mener er viktig, rart, rørende, moro, interessant og helst ikke kjipt. Det er nok av ting å se, høre og lese om ellers som får hjernen til å vri seg av skam, frykt og uhygge.
Velkommen til min blogg!